(ĐCSVN) - Tết Trung thu là dịp toàn xã hội sử dụng các loại thực phẩm tăng cao, bao gồm cả số lượng và chủng loại, đặc biệt là các loại bánh, mứt kẹo. Chính vì vậy, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cần được tăng cường.

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, thời gian tới Bộ Y tế sẽ phối hợp với các Bộ liên quan thành lập 8 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành trung ương tiến hành thanh tra thực phẩm dịp Tết trung thu.

Ảnh minh họa (nguồn:angiang.gov.vn)

Theo đó, các đoàn thanh tra trên sẽ tiến hành thanh tra, kiểm tra tại 24 tỉnh, thành phố gồm: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Đà Nẵng, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Bắc Ninh, Bắc Giang, Lạng Sơn, Gia Lai, Kon Tum, Đắc Lắc, Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp, Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh.

Từ ngày 31/8 đến ngày 05/10, các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành Trung ương tiến hành thanh tra kiểm tra tại địa bàn được phân công, các địa phương tiến hành thanh tra tại các cơ sở thực phẩm thuộc địa bàn quản lý.

Trong đợt này, các đoàn thanh tra sẽ tập trung thanh tra về quy trình chế biến bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu; phụ gia thực phẩm; việc bảo đảm cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm kiểm tra nguyên liệu, kiểm tra dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm; kiểm tra bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm…

Đối tượng thanh tra, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt...

Trong đó, các đoàn của trung ương và tuyến tỉnh tập trung thanh tra, kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm cung cấp với số lượng lớn, các cơ sở nhập khẩu thực phẩm, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại.

Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chủ yếu do các đoàn kiểm tra liên ngành của cấp huyện, xã thực hiện.

Thông qua hoạt động thanh tra, cơ quan chức năng sẽ kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, đánh giá được thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, trong đó có các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết Trung thu./.