Selon le repport de la FAO, les précipitations moyennes en Inde à la mi-juillet sont moindres de 22%, provoquant une baisse du rendement rizicole chez le deuxième producteur mondial de riz. La FAO a donc abaissé ses prévisions à  7,8 millions de tonnes de production de riz pour 2012.

La production mondiale de riz devrait atteindre 724,5 millions de tonnes, au lieu de 732,3 millions de tonnes prévue en avril dernier, selon le rapport.

Les prévisions sont également revues à la baisse pour le Cambodge, la province chinoise de Taiwan, la République populaire démocratique de Corée, la République de Corée et le Népal.

En revanche, pour la Chine continentale, l'Indonésie, la Thaïlande et l'Afrique, la production devrait augmenter de 3%. En Australie, les récoltes de riz ont été abondantes avec 32% de plus que l'année dernière.

Concernant le prix du riz, la FAO a indiqué que les cours de denrées alimentaires restent stables après une augmentation de 2% en mai dernier. Selon la FAO, l’approvisionnement et les réserves mondiales de riz sont actuellement abondants, et la possibilité d’une augmentation des prix dans les mois à venir est très faible.

Pour 2012, le commerce mondial de riz devrait régresser de 1 million de tonnes pour atteindre 32,4 millions de tonnes. La Thaïlande devrait connaître une forte chute de ses exportations. Les exportations de l'Argentine, du Brésil, de la Chine continentale, du Myanmar, de l'Uruguay et du Viet Nam devraient également diminuer.