En effet, selon l'Association de transformation et d'exportation de produits aquatiques du Vietnam (VASEP), de janvier à mi-juillet, les exportations vietnamiennes de calmars et de pieuvres au Japon ont affiché 79,2 millions de dollars, en hausse de 54,2% en glissement annuel.

Cette forte croissance est due à la forte demande et aux cours élevés sur ce marché. Depuis le début de l’année, ces produits ont rapporté au Vietnam 268 millions de dollars (+15,1% en un an). La République de Corée et l’UE sont aussi de grands consommateurs avec respectivement 77,7 millions et 57,4 millions de dollars.

Hormis le Japon, de nombreux marchés ont fortement augmenté leurs importations notamment France (+107,5% en glissement annuel), Thaïlande (+59,7%), Australie (+59%), Espagne (+63,6%), Hong Kong (Chine) (+67,3%).

Actuellement, la production nationale ne peut répondre qu'à 30% de la demande, le reste devant être importé du Myanmar, de Thaïlande et d'Indonésie. Au Japon, pieuvres et calmars vietnamiens se heurtent à la forte concurrence chinoise, marocaine et espagnole - parts de marchés respectivement de 15%, de 10% et de 9%, contre 3% pour le Vietnam.

Cependant, selon des entreprises domestiques de ce secteur, cette année, le Japon devrait rester en tête des importateurs de pieuvres et calmars du Vietnam.