Thành lập Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng đậu nành Vinasoy đầu tiên tại Việt Nam

Ngày 13/11, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy (Công ty cổ phần Đường Quảng Ngãi) thành lập và đưa vào hoạt động Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng đậu nành Vinasoy đầu tiên tại Việt Nam (gọi tắt là VSAC).

Với mục tiêu đầu tư chuyên sâu nghiên cứu về hạt đậu nành phục vụ cho việc phát triển kinh doanh bền vững, quy mô hoạt động của VSAC được hoạch định: Từ nghiên cứu phục tráng, lai tạo giống; cải tiến quy trình trồng trọt - cơ giới hóa, nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu đầu vào đến việc nghiên cứu chuyên sâu về dinh dưỡng hạt đậu nành và công nghệ sản xuất, nhằm chế biến ra các sản phẩm giàu dinh dưỡng phục vụ người tiêu dùng.

Trong buổi lễ thành lập, VSAC đã ký Biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược với hai đối tác: Trung tâm nghiên cứu Công nghệ sinh học đậu nành Quốc Gia Hoa Kỳ - Đại học Missouri (National Center for Soybean Biotechnology - NCSB) và Trung tâm Nghiên cứu đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ - Đại học Illinois (National Soybean Research Laboratory - NSRL). Thông q ua sự hợp tác này, VSAC sẽ phát triển các ứng dụng công nghệ di truyền phân tử để thực hiện lai tạo ra các giống đậu nành không biến đổi gen có năng suất cao, phẩm chất tốt, đáp ứng được các nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm đậu nành và điều kiện cơ giới hóa. Thông qua sự hợp tác, VSAC sẽ thực hiện các nghiên cứu ứng dụng về dinh dưỡng đậu nành, nâng cao giá trị của các sản phẩm từ đậu nành, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, thực hiện các chương trình giáo dục cộng đồng về dinh dưỡng đậu nành và chương trình dinh dưỡng học đường, nâng cao chất lượng cuộc sống .

Theo kế hoạch hoạt động của VSAC, ngay sau khi thành lập và đi vào hoạt động, VSAC sẽ thực hiện các nhiệm vụ về: phát triển vùng nguyên liệu; nghiên cứu cải thiện biện pháp canh tác; chuyển giao và giám sát kỹ thuật canh tác; bao tiêu sản phẩm cho nông dân; tổ chức hội nghị đầu bờ, chuyển giao công nghệ trồng trọt và thu hoạch hiệu quả, mở các lớp đào tạo ngắn hạn nhằm nâng cao kiến thức cho nông dân; phối hợp chặt chẽ với các đối tác trong và ngoài nước tổ chức các hội thảo chuyên đề; nghiên cứu phát triển sản phẩm; phát triển các chương trình phổ cập dinh dưỡng đậu nành trong cộng đồng, đây cũng là hoạt động cộng đồng mà Vinasoy đã từng làm trong nhiều năm trước đây./.