Thúc đẩy phát triển kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi trên địa bàn TP. Hà Nội

Thứ ba, 30/11/2021 21:44
(ĐCSVN) - Trong thời gian qua, trên địa bàn thành phố Hà Nội đã triển khai được một số mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi, góp phần cho sản phẩm đạt chất lượng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Để ngày càng có thêm nhiều mô hình triển khai hiệu quả, Trung tâm Khuyến nông thành phố cho rằng, cần có các chính sách đặc thù để khuyến khích việc đầu tư vào lĩnh vực này.
leftcenterrightdel
 Mô hình nuôi gà an toàn sinh học tại huyện Đan Phượng, TP. Hà Nội (Nguồn ảnh: kinhtedothi.vn)

Giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ các mô hình kinh tế tuần hoàn

Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, ngành chăn nuôi của thành phố khá phát triển, chiếm trên 54% cơ cấu giá trị sản xuất ngành nông nghiệp. Hiện nay, toàn thành phố có tổng đàn trâu 28 nghìn con; đàn bò 138,7 nghìn con (trong đó, bò sữa 13,8 nghìn con); đàn lợn 1,47 triệu con; đàn gia cầm 38 triệu con. Tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng các loại đạt khoảng 381 nghìn tấn, trong đó, thịt trâu 1,38 nghìn tấn; thịt bò 8,1 nghìn tấn; thịt lợn 164 nghìn tấn; thịt gia cầm 121 nghìn tấn. Sản lượng trứng các loại ước đạt 2,38 tỷ quả; sản lượng sữa tươi ước đạt 34 nghìn tấn.

Theo số liệu thống kê, chất thải rắn phát sinh trong hoạt động chăn nuôi khoảng 3,9 triệu tấn/năm, hoạt động giết mổ khoảng 20.744 tấn/năm và hơn 2.664 triệu lít nước thải/năm từ hoạt động chăn nuôi ra môi trường gây ra nguy cơ ô nhiễm môi trường không khí, nước,…

Trong thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông của thành phố đã triển khai được một số mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi và đạt được nhiều kết quả nổi bật. Cụ thể, năm 2020 và năm 2021, Trung tâm đã triển khai dự án xây dựng mô hình vỗ béo bò thịt và xử lý môi trường bằng chế phẩm sinh học với tổng quy mô 335 con bò vỗ béo tại 4 xã của huyện Ba Vì  với 32 hộ tham gia. Mô hình đã sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót sinh học (nguyên liệu làm đệm là hỗn hợp trấu, mùn cưa) là một giải pháp hữu hiệu trong việc hạn chế mùi hôi chuồng, giảm thiểu tác động ô nhiễm môi trường, tiết kiệm nước, hạn chế dịch bệnh và đệm lót sau khi sử dụng để làm phân bón rất tốt cho cây trồng.

Đối với chăn nuôi gà thịt, Trung tâm triển khai 5 dạng mô hình: Chăn nuôi gà thịt theo hướng an toàn sinh học, ứng dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gà thả vườn, sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn, với tổng quy mô 300.000 con tại 63 điểm với 362 hộ tham gia tại các huyện Ba Vì, Sơn Tây, Thường Tín, Thạch Thất, Quốc Oai, Sóc Sơn, Mỹ Đức, Chương Mỹ, Thanh Oai, Đan Phượng. Kết quả, đàn gà có tỷ lệ sống cao, đạt trên 95%, ít bị dịch bệnh, khi xuất bán cho lợi nhuận từ 40-50 nghìn đồng/con, cao hơn 15-20% so với nuôi thông thường. Việc sử dụng chế phẩm sinh học, thảo dược trong chăn nuôi theo hướng hữu cơ giúp đàn gà khỏe mạnh, ít bị bệnh, gà tăng trọng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi, hạn chế việc dùng kháng sinh trong phòng và điều trị bệnh. Bên cạnh đó, sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót, chất độn chuồng giúp giảm mùi hôi, giảm ô nhiễm môi trường, các chất thải chăn nuôi gia cầm đều được thu gom và ủ hoai mục để làm phân bón hữu cơ cho cây trồng tại địa phương hoặc bán cho thương lái,...

Đối với chăn nuôi lợn, Trung tâm đã triển khai các mô hình: Chăn nuôi lợn thương phẩm sử dụng thức ăn vi sinh năm 2018, Chăn nuôi lợn thương phẩm sử dụng chế phẩm sinh học năm 2021 với tổng quy mô 750 con tại 8 điểm với 25 hộ tham gia triển khai tại Sơn Tây, Phúc Thọ, Chương Mỹ, Thanh Oai, Mỹ Đức, Đông Anh, Gia Lâm, Sơn Tây. Sau 7 tháng nuôi đạt trọng lượng trung bình đạt trên 100 kg/con, lợi nhuận đạt 600- 800 nghìn đồng/con. Mô hình sử dụng thức ăn vi sinh nhằm nâng cao sức đề kháng cho đàn lợn, hạn chế sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí chăn nuôi, hạ giá thành sản phẩm, kích thích thị hiếu sử dụng thịt lợn chất lượng cao, giúp người chăn nuôi có đầu ra ổn định, giảm ô nhiễm môi trường.

Bên cạnh đó, trong 2 năm (2020, 2021), được sự hỗ trợ, thành phố đã triển khai dự án mô hình sử dụng hệ thống bể 4 ngăn để xử lý chất thải, sản xuất phân hữu cơ nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trong chăn nuôi lợn tại huyện Ba Vì. Năm 2020, triển khai tại 2 xã Tây Đằng, Đông Quang với 4 hệ thống bể. Năm 2021, triển khai tại 2 xã Cẩm Lĩnh, Sơn Đà với 2 hệ thống bể. Mục tiêu xây dựng mô hình sử dụng hệ thống bể 4 ngăn để xử lý chất thải, thu gom chất thải, sử dụng chế phẩm sinh học để sản xuất phân hữu cơ nhằm giảm ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trong chăn nuôi, nâng cao kiến thức cho người dân về xử lý chất thải trong chăn nuôi.

Thông qua các mô hình, nông dân đã tiếp cận với các tiến bộ khoa học kỹ thuật, ứng dụng công nghệ sinh học tạo ra các sản phẩm an toàn, chất lượng cao, phát triển chuỗi liên kết, nhờ đó tăng hiệu quả kinh tế từ 15-20% so với chăn nuôi truyền thống. Bên cạnh đó, các hộ đã biết tận dụng các chất thải, phế phụ phẩm quay lại làm nguyên liệu đầu vào cho sản xuất nông nghiệp, giảm lãng phí, thất thoát và giải quyết được vấn đề chất thải trong chăn nuôi một cách hiệu quả, góp phần bảo vệ môi trường.

Cần có chính sách đặc thù để khuyến khích kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi

Việc phát triển chăn nuôi theo hướng tuần hoàn là hoạt động chăn nuôi theo chu trình khép kín, tuần hoàn giúp chất thải được xử lý và làm nguyên liệu cho trồng trọt, nuôi trồng thủy sản, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng cao, giảm tối đa sự lãng phí, thất thoát trong sản xuất và lượng chất thải ra môi trường, góp phần giảm ô nhiễm môi trường, an toàn dịch bệnh.

Bên cạnh những kết quả đạt được, theo Trung tâm Khuyến nông thành phố Hà Nội, trên thực tế, việc phát triển mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi trên địa bàn thành phố vẫn chưa thực sự đồng bộ và hiệu quả chưa cao do chăn nuôi nhỏ lẻ, trong khu dân cư còn lớn (chiếm 60-70%). Phương thức chăn nuôi tuần hoàn hiện mới chỉ áp dụng cho các mô hình trang trại tổng hợp, trang trại chăn nuôi có quy mô lớn hoặc do các doanh nghiệp đầu tư.

Đi cùng với đó, năng lực tái chế, tái sử dụng các chất thải chăn nuôi còn hạn chế. Các doanh nghiệp thu mua chất thải chăn nuôi không nhiều, mới chỉ dừng lại trong việc tái sử dụng cho cây trồng của chính các chủ trang trại hoặc bán cho thương lái nhỏ lẻ. Một số địa phương chưa quan tâm đến quản lý chất thải hoặc công tác tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật về mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi đối với cơ sở chăn nuôi. Việc đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng trong chăn nuôi còn hạn chế, chưa đồng bộ đặc biệt là cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc xử lý chất thải dẫn đến ô nhiễm môi trường vẫn xảy ra,…

Nhằm khắc phục những khó khăn còn tồn tại, phát triển kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi, Trung tâm Khuyến nông thành phố Hà Nội kiến nghị, ngành Nông nghiệp đề xuất Nhà nước có chính sách đặc thù (ưu đãi về cơ chế, thủ tục hành chính, tài chính, tiếp cận các nguồn lực) để khuyến khích phát triển kinh tế tuần hoàn cho cả hộ nông dân và doanh nghiệp tham gia tái chế chất thải, phụ phẩm nông nghiệp.

Bên cạnh đó, ngành Nông nghiệp tiếp tục đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ khoa học - kỹ thuật trong chăn nuôi thông qua tập huấn, hội thảo, xây dựng, triển khai các dự án, mô hình theo hướng ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học, chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi theo hướng hữu cơ, tái sử dụng chất thải chăn nuôi để góp phần giảm ô nhiễm môi trường, phát triển chăn nuôi bền vững. Ngoài ra, cần đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về phát triển các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi, về hiệu quả và lợi ích mang lại của các mô hình,.../.

BT

  Ý kiến bình luận
Họ và tên
Email
Lời bình
Xác thực