“Lục bát món Huế” - Một cuốn sách ẩm thực độc đáo22/04/2024 09:20(ĐCSVN) – “Lục bát món Huế” gồm 120 bài thơ lục bát, truyền dạy cách thức chế biến 120 món ăn và gia vị, từ các món cung đình và cho đến các món dân gian vùng Huế, các món mặn, món chay, các món mang tính y lý, công dụng các loại gia vị… Các món ăn Huế trong sách này, tích cóp một cách thấu triệt tri thức của dân gian Huế.
Hơn 60.000 lượt người dự Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist01/04/2024 06:43(ĐCSVN) - Sau 4 ngày mở cửa phục vụ công chúng, tối 31/3, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 do Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức đã khép lại, với lượng khách tham gia năm 2024 cao gấp 1,5 lần so với lễ hội tổ chức năm 2023.
Khai mạc Lễ hội Văn hóa du lịch và ẩm thực quốc tế Hà Giang lần thứ I29/03/2024 22:43(ĐCSVN) - Sự kiện được tổ chức mở rộng với quy mô quốc tế nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của ẩm thực trong và ngoài nước nói chung và của Hà Giang nói riêng; qua đó quảng bá hình ảnh Hà Giang năng động, trẻ trung trên nền tảng tinh hoa truyền thống, hướng tới mục tiêu xây dựng và định vị thương hiệu du lịch Hà Giang trong giai đoạn mới.
Lễ hội ẩm thực Pháp lớn nhất tại Việt Nam27/03/2024 16:29(ĐCSVN) - Tiếp nối thành công của 3 mùa sự kiện trước vào các năm 2018, 2020 và 2023, Lễ hội ẩm thực Pháp lớn nhất tại Việt Nam, “Balade en France”, sẽ trở lại Thủ đô Hà Nội từ ngày 5 - 7/4/2024.
Nhiều hoạt động sôi nổi tại Lễ hội Cầu ngư quận Sơn Trà năm 202427/03/2024 10:52(ĐCSVN) – Những ngày qua, không khí tại khu vực biển phường Nại Hiên Đông và các phường ven biển quận Sơn Trà (TP Đà Nẵng) khá rộn ràng, tất bật bởi các hoạt động chuẩn bị cho Lễ hội Cầu ngư quận Sơn Trà năm 2024 (dự kiến sẽ diễn ra từ 28/3/2024 đến 31/3/2024).
Nhiều trải nghiệm hấp dẫn tại Lễ hội Văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế - Hà Giang lần thứ I22/03/2024 11:17(ĐCSVN) - Diễn ra từ ngày 29 đến 31/3 tại thành phố Hà Giang, Lễ hội Văn hóa, du lịch và ẩm thực quốc tế - Hà Giang lần thứ I năm 2024 hứa hẹn sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc thu hút du khách trong và ngoài nước đến với miền cao nguyên đá để khám phá, trải nghiệm.
Huế - “kinh đô” của ẩm thực 11/02/2024 10:18(ĐCSVN) - Theo thống kê, Việt Nam có khoảng 1700 món ăn thì Huế đã có tới 1300 món. Ẩm thực Huế là cả một kho tàng phong phú với hệ ẩm thực cung đình, hệ ẩm thực chay Phật giáo, hệ ẩm thực dân gian... mà mỗi hệ đã có hàng trăm món với chất liệu, cách chế biến, cách thưởng thức vô cùng đa dạng... Chính vì thế, nhiều năm qua, tỉnh Thừa Thiên Huế hướng đến việc xây dựng thương hiệu Huế - Kinh đô ẩm thực của Việt Nam.
Mỳ Quảng - Món ẩm thực thể hiện tính cách con người Quảng Nam09/02/2024 11:06(ĐCSVN) - Quảng Nam - vùng đất “định hình sớm” trong dòng chảy Nam tiến của dân tộc. Nơi đây từng được nhắc đến là vùng đất “địa linh nhân kiệt” và cũng là vùng đất có bề dày lịch sử, văn hóa. Một trong những nét đặc trưng của văn hóa Quảng Nam là món ăn Mỳ Quảng.
Nâng tầm thương hiệu ẩm thực Việt Nam 09/02/2024 09:18(ĐCSVN) – Ẩm thực Việt Nam rất phong phú, hấp dẫn và được nhiều tạp chí ẩm thực, du lịch nổi tiếng thế giới vinh danh. Tuy nhiên, cho tới nay, ẩm thực Việt vẫn còn khá khiêm tốn trên bản đồ du lịch thế giới. Việc nâng tầm, đưa ẩm thực trở thành thương hiệu quốc gia là thực sự cần thiết để khai thác nguồn lợi.
Ẩm thực Việt Nam làm say đắm bạn bè quốc tế tại Liên hợp quốc08/02/2024 11:15Ngày 7/2, Phái đoàn Đại diện Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc (LHQ) ở New York (Mỹ) đã tổ chức buổi giới thiệu ẩm thực Tết truyền thống Việt Nam nhân dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 và chào mừng Nghị quyết của Đại hội đồng công nhận Tết Nguyên đán là ngày lễ của LHQ.