Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm dịp cuối năm

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai Lê Thị Ánh Tuyết khảo sát mô hình nuôi gà đẻ trứng tại Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi (xã Tân An). Ảnh: B.Nguyên

Đoàn công tác đã làm việc tại Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi (xã Tân An); Nhà máy giết mổ thuộc Chi nhánh 1 - Công ty CP BMFOOD (xã Bình Minh); Công ty TNHH MTV Thực phẩm Thiên Hưng Thịnh (phường Long Bình).

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai Lê Thị Ánh Tuyết khảo sát quy trình đóng gói trứng gà tại Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi (xã Tân An). Ảnh: B.Nguyên

Trại nuôi gà đẻ trứng của Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi hiện bình quân cung cấp khoảng 600 ngàn trái trứng gà/ngày ra thị trường. Doanh nghiệp đầu tư chăn nuôi theo chuỗi khép kín tuần hoàn từ con giống, quy trình nuôi, nhà máy xử lý, đóng gói trứng đến xử lý phân, chất thải thành phân bón hữu cơ. Doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại từ quy trình nuôi gà chuồng lạnh, phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm của doanh nghiệp cung cấp cho thị trường cả nước.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai Lê Thị Ánh Tuyết khảo sát khu xử lý phân và chất thải chăn nuôi thành phân bón hữu cơ tại Công ty TNHH Trịnh Đăng Khôi (xã Tân An). Ảnh: B.Nguyên

Nhà máy giết mổ thuộc Chi nhánh 1 - Công ty CP BMFOOD (xã Bình Minh) đã xây dựng được chuỗi liên kết khép kín từ sản xuất con giống, chăn nuôi đến giết mổ, chế biến. Bình quân doanh nghiệp cung cấp từ 1,2-1,5 triệu con gà các loại gồm: gà công nghiệp, gà lông màu ra thị trường. Trong đó, nhà máy giết mổ của doanh nghiệp chuyên cung cấp sản phẩm thịt gà tươi vào các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, bếp ăn công nghiệp… Từ quá trình nuôi đến giết mổ, phân phối, doanh nghiệp tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn.

Đoàn công tác của Sở Nông nghiệp và Môi trường khảo sát Nhà máy giết mổ thuộc Chi nhánh 1 - Công ty CP BMFOOD (xã Bình Minh). Ảnh: B.Nguyên

Công ty TNHH MTV Thực phẩm Thiên Hưng Thịnh là nhà phân phối các loại rau, củ, quả, trái cây, hải sản, thịt, cá… cho các bếp ăn công nghiệp, trường học. Trong đó, nhiều loại thực phẩm tươi sống được lấy từ các vùng trồng, vùng chăn nuôi an toàn trên địa bàn tỉnh. Doanh nghiệp này cũng ưu tiên tiêu thụ những sản phẩm, nông sản, gia vị chế biến có uy tín chất lượng trên địa bàn tỉnh. Doanh nghiệp đã xây dựng được chuỗi liên kết từ vùng sản xuất đến tận bàn ăn của người tiêu dùng. Trong đó, các sản phẩm của doanh nghiệp đều truy xuất được nguồn gốc, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Nai Lê Thị Ánh Tuyết khảo sát kho rau, củ tươi sống tại Công ty TNHH MTV Thực phẩm Thiên Hưng Thịnh (phường Long Bình). Ảnh: B.Nguyên

Qua khảo sát, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Lê Thị Ánh Tuyết đánh giá, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến trên đều đầu tư công nghệ cao vào sản xuất. Mục tiêu của chương trình khảo sát này nhằm tăng cường công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm chuẩn bị cho thị trường tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026; đồng thời đảm bảo nguồn cung ứng thực phẩm an toàn, ổn định phục vụ các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, trường học trên địa bàn tỉnh.

Bình Nguyên