 |
| Ảnh minh họa (Ảnh: Theo Báo Văn hóa) |
Lễ hội là sân chơi quen thuộc của bà con nhà vườn tại 21 tỉnh, thành vùng Nam Bộ. Lễ hội nhằm giới thiệu đến du khách nét đặc sắc, phong phú và đa dạng các chủng loại trái cây vùng miền trong cả nước. Đồng thời, tôn vinh những thành quả lao động trong lĩnh vực nông nghiệp của nhà nông, góp phần gìn giữ bộ môn nghệ thuật tạo hình bằng trái cây độc đáo và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam. Theo đó, trong khuôn khổ lễ hội sẽ diễn ra các chương trình như: Chợ trái cây đặc sản, Hội thi nghệ thuật tạo hình bằng trái cây, Hội thi trái ngon an toàn Nam bộ lần thứ 12, Bộ sưu tập trái cây khổng lồ…
Hội thi trái ngon an toàn Nam Bộ là sân chơi quen thuộc của bà con nhà vườn tại TP.HCM nói riêng và 21 tỉnh thành vùng Nam Bộ nói chung. Qua 11 lần tổ chức, Hội thi đã nhận được sự quan tâm và dự thi nhiệt tình của bà con nhà vườn, hợp tác xã, doanh nghiệp từ khắp các tỉnh thành Nam Bộ, với tổng cộng 6.589 mẫu dự thi, của 4.960 nhà vườn tham gia. Hội thi trái ngon an toàn Nam Bộ lần thứ 12 năm nay sẽ có 9 chủng loại trái cây chia thành 22 giống dự thi gồm: Bưởi (Bưởi Da xanh, Bưởi 5 roi, Bưởi đường lá cam, Bưởi đường An Phú Đông); Cam (Cam sành, Cam sành không hạt, Cam soàn); Dứa (Queen (khóm)); Măng cụt; Nhãn (Nhãn xuồng, Nhãn idor); Sầu riêng (Ri6, Chín hóa, Monthong, Sầu riêng khác); Thanh long (Thanh long ruột đỏ Long Định 1, Thanh long ruột trắng, Thanh long ruột tím hồng); Xoài (Xoài Cát Hòa Lộc, Xoài Cát Chu) và Mít (Mít nghệ, Mít ruột đỏ). Đặc biệt, mít ruột đỏ là giống trái mới được bổ sung thêm trong năm nay. Hội thi cũng tìm ra những giống trái lạ, trái hiếm nhằm giới thiệu đến đông đảo khách tham quan góp phần đa dạng hóa bộ giống mới lạ của trái cây Nam Bộ.
Ngoài mục đích tôn vinh những sản phẩm trái cây ngon, an toàn của miền Nam đến đông đảo người tiêu dùng, tìm kiếm cơ hội hợp tác đầu tư sản xuất, kinh doanh, quảng bá thương hiệu và tăng cường khả năng cạnh tranh của các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam. Theo thông tin từ BTC, tính đến ngày 24.5, hội thi đã ghi nhận 365 nhà vườn của 9 tỉnh thành đăng kí tham gia với 420 mẫu dự thi. Trong đó, nhiều nhất là măng cụt với 110 mẫu, cam với 70 mẫu, 65 mẫu xoài…
Bên cạnh đó, điểm nhấn của Lễ hội năm nay là việc Suối Tiên chính thức ra mắt bộ sưu tập trái cây cao cấp, độc lạ, quý hiếm có nguồn gốc xuất xứ từ các nước trên thế giới được trồng tại nông trại Suoi Tien Farm như lựu đỏ Ấn Độ, sung Mỹ, cherry Brazin, nho hồng Nhật Bản, nho mẫu đơn Nhật Bản, nho kẹo đen Pháp…
Hoạt động chủ đạo của lễ hội Trái cây Nam Bộ năm nay còn có hội thi tạo hình trái cây, hứa hẹn sẽ mang đến những tác phẩm rực rỡ màu sắc trái cây, được thực hiện qua đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Bên cạnh chủ đề truyền thống, năm nay hội thi mở rộng thêm nhiều chủ đề với mục đích khuyến khích các nghệ nhân lan tỏa giá trị của du lịch xanh, nông nghiệp công nghệ cao, sự phát triển của TP.HCM.
Về phần ẩm thực, hơn 20 món ăn được chế biến từ trái cây và những món ăn đặc trưng của các vùng miền trên cả nước sẽ được đưa vào thực đơn phục vụ du khách dịp hè. Ngoài ra, các chương trình biểu diễn nghệ thuật ẩm thực như pha chế thức uống từ trái cây, nghệ thuật cắt tỉa trái cây, củ quả, nghệ thuật chế biến món ăn từ trái cây do các nghệ nhân nổi tiếng của Hiệp hội Siêu đầu bếp thế giới tại Việt Nam thực hiện. Lễ hội còn có sự tham gia của Hội hữu nghị Việt Nam với các quốc gia: Việt Nam - ASEAN, Việt Nam - Ấn Độ, Việt Nam - Indonesia, Việt Nam - Campuchia… với những chương trình nghệ thuật đặc sắc thể hiện tình giao lưu hữu nghị giữa các nước, qua đó nâng cao tình hữu nghị hợp tác đối ngoại nhân dân của Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng.