(ĐCSVN) – Nhận thức rõ vai trò, động lực của khoa học, công nghệ (KHCN) trong việc thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp, nhất là chăn nuôi, thời gian gần đây, ngành nông nghiệp các tỉnh phía Nam tích cực tiếp thu các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nước và thế giới, chủ động ứng dụng vào chăn nuôi thực tế, nhằm tăng năng suất, chất lượng vật nuôi, nhưng vẫn bảo đảm đạt được lợi nhuận cao và bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Điều này được ghi nhận tại Diễn đàn Khuyến nông @ nông nghiệp với chủ đề “Giải pháp ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi” diễn ra ngày 11/8 do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) tỉnh Tiền Giang tổ chức.
Các chuyên gia, nhà quản lý tư vấn tại Diễn đàn (Ảnh: P.V)
Theo Ban tổ chức, các công nghệ cao, tiên tiến đang được người chăn nuôi phía Nam ứng dụng rộng rãi như: chăn nuôi khép kín từ sản xuất con giống đến chế biến, tiêu thụ; sản xuất thức ăn, thuốc thú chất lượng cao, tự động hóa chuồng trại,…đã giảm được công lao động, giảm chỉ số tiêu tốn thức ăn, giảm giá thành so với phương thức chăn nuôi truyền thống.
Riêng tại Tiền Giang, người chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất theo hướng chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu, với các mô hình chăn nuôi chuyên canh quy mô lớn, con giống tốt, áp dụng quy trình Việt GAP, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất con giống – bao tiêu thức ăn – tiêu thụ sản phẩm như: nuôi chim cút lấy trứng xuất khẩu, sản xuất giống dê Bore lai; chăn nuôi heo trên đệm lót sinh thái, nuôi gà ta Việt GAP… đã góp phần giúp người chăn nuôi vượt qua khó khăn về giá bán sản phẩm thịt, trứng không ổn định như hiện nay.
So với các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp khác, chăn nuôi gia súc, gia cầm cho lợi nhuận cao hơn, nhưng rủi ro cũng rất cao. Chính vì vậy, sau diễn đàn này, Tiền Giang và các tỉnh chăn nuôi trọng điểm phía Nam tập trung cao thực hiện các giải pháp ứng dụng công nghệ cao, các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào chăn nuôi, từng bước công nghiệp hóa ngành chăn nuôi theo hướng chăn nuôi trang trại, kiểm soát dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm, thân thiện môi trường, cung hài hòa cầu,…. đúng theo lộ trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi của từng địa phương.
Tại Diễn đàn, bà Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho hay, chăn nuôi đóng vai trò quan trọng mang tính chiến lược trong sự phát triển nông nghiệp nước ta. Hiện nay, để phát huy vai trò chăn nuôi trong nền kinh tế thị trường nói chung thì việc ứng dụng công nghệ cao, đưa các tiến bộ kỹ thuật thâm canh nâng chất lượng sản phẩm, tăng năng suất và sản lượng ngành chăn nuôi đáp ứng nhu cầu thị trường hết sức quan trọng và cần thiết.
Trong khi đó, theo ông Nguyễn Văn Bắc, Văn phòng thường trực tại Nam bộ (Trung tâm Khuyến nông Quốc gia), thời gian qua, nhiều địa phương trong cả nước đã đi đầu trong việc ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi thông qua những mô hình mới, cách làm hay đang được nhân rộng.
Đơn cử như ở Bình Dương có Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Tiến Hùng do Công ty TNHH TMSX Tiến Hùng làm chủ đầu tư qui mô 78,5 ha gồm nhiều hạng mục công trình và khu chăn nuôi. Hàng năm cung cấp ra thị trường trên 30 triệu quả trứng gà. Hay trại gà công nghệ cao Ba Huân (xã Vĩnh Tân, thị xã Tân Uyên) bình quân sản xuất 450.000 quả trứng gà/ ngày và 2,5 triệu con gà thịt/ năm.
Ở Đồng Nai có trại gà Lâm Thanh Đức (xã Xuân Phú, huyện Xuân Lộc, Đồng Nai) với mô hình chăn nuôi hoàn toàn tự động giúp trại tiết kiệm tối đa chi phí nhân công, điện nước… Hệ thống chăn nuôi của trại có tên Big Dutchman được nhập từ Đức trị giá 8,5 tỉ đồng.
Tiền Giang có mô hình của Công ty TNHH Bình Minh AGRICO tại xã Tân Mỹ Chánh, thành phố Mỹ Tho thiết kế chuồng trại khoa học, ứng dụng cơ giới hóa trong các khâu vệ sinh làm sạch môi trường chăn nuôi, tiết kiệm chi phí nhân công, giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và phòng chống dịch bệnh hiệu quả…
Có thể thấy, công nghệ cao ứng dụng vào chăn nuôi rất đa dạng với những công nghệ tiên tiến áp dụng vào lĩnh vực chọn tạo giống, sản xuất thức ăn chăn nuôi, vaccine thú y phòng chống dịch bệnh, tự động hóa dây chuyền sản xuất và chăm sóc đàn vật nuôi, xử lý ô nhiễm trong chăn nuôi, chế biến sản phẩm chăn nuôi cung ứng thị trường…
Diễn đàn đã nhất trí cao rằng, trong thời gian tới, cần tiếp tục áp dụng công nghệ tiên tiến vào chăn nuôi; chuyển dần từ chăn nuôi nông hộ sang trang trại qui mô lớn; tăng cường phổ biến, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật mới, công nghệ chăn nuôi tiên tiến và hàng hóa chất lượng cao cho người chăn nuôi; tiếp tục cải thiện con giống theo hướng nhập khẩu các giống tốt, bảo tồn và lai tạo giống có năng suất và chất lượng cao./.