Vườn quốc gia U Minh Thượng. Ảnh: sggp.org.vn
Cá trê vàng được Trạm Khuyến nông huyện U Minh Thượng nhân giống từ cá bố mẹ thuần chủng tại địa phương. Với kích thước cá giống khá đồng đều và sạch bệnh nên đã đáp ứng tốt nhu cầu co bà con địa phương thả nuôi trong ao vườn hoặc mương ruộng.
Mặt khác, cá trê đồng bản địa U Minh Thượng thích ứng cao với nguồn nước, nhiệt độ và thổ nhưỡng tại địa phương, nên cá phát triển rất nhanh, ít bị hao hụt. Nếu cho thức ăn viên thì sau thời gian nuôi khoảng 3 tháng là cá trê vàng có thể cho thu hoạch, trọng lượng mỗi con đạt từ 300 - 400 gram.
Ông Nguyễn Văn Sương, ngụ ấp An Hòa, xã An Minh Bắc cho biết, trước đây ông chỉ nuôi loại cá chim trắng, cá trôi nhưng thu hoạch không hiệu quả. Tuy nhiên, từ khi được Trung tâm khuyến nông huyện hướng dẫn cách nuôi nên gia đình đã chuyển sang nuôi cá sặc rằn, trê vàng và cho thấy rất hiệu quả.
Hiện nay, Trạm Khuyến nông huyện U Minh Thượng còn nhân giống cá đồng bản địa khác như sặc rằn, cá rô, lóc để cung cấp cho bà con địa phương với quy mô khoảng 2 tấn cá mỗi năm. Ngoài ra, cán bộ Khuyến nông huyện còn thường xuyên hướng dẫn bà con địa phương kỹ thuật nuôi, chăm sóc và phòng bệnh cho các loại cá đồng.
Theo ông Châu Ngọc Sơn, cán bộ Trạm Khuyến nông huyện U Minh Thượng, sắp tới xây dựng quy trình sản xuất mới để áp dụng xử lý sản phẩm cá trê vàng; đăng ký thương hiệu cá trê vàng và chỉ dẫn địa lý cá trê vàng U Minh Thượng để bảo đảm đầu ra, bà con an tâm đầu tư thả nuôi.
Do được thị trường ưa chuộng nên giá bán các loại cá đồng khá cao và ổn định. Quá trình nuôi ít bị rủi ro do dịch bệnh nên hiện nay, nhiều bà con U Minh Thượng áp dụng mô hình nuôi cá đồng để phát triển kinh tế hộ gia đình.
Ông Lâm Phến, ngụ ấp An Hòa, xã An Minh Bắc cho biết, cá đồng thường bán ra thị trường với giá cao hơn rất nhiều cá nuôi khác. Chẳng hạn, cá chim trắng khoảng 10.000 đồng/kg thì cá trê vàng có giá lên tới 100.000 đồng/kg.
Chính vì giá trị kinh tế cao nên gia đình ông Phến cũng như nhiều người dân ở đây tận dụng ao, đầm để thả nuôi cá đồng; trong đó, nhiều nhất là cá trê vàng và sặc rằn.
Theo đánh giá của ngành nông nghiệp tỉnh Kiên Giang, từ việc nhân giống, phục hồi cá đồng U Minh Thượng và khuyến khích người dân thả nuôi cá đồng sẽ góp phần làm phong phú nguồn lợi thủy sản địa phương. Quan trọng hơn, giúp nông dân tìm hướng đi thích hợp, phát huy thế mạnh sản xuất nông nghiệp, ứng phó với biến đổi khí hậu hiện nay./.